चॉकलेट टेम्परिंग मशीन

चॉकलेट टेम्परिंग मशीन हे चॉकलेट उत्पादन लाइनमधील एक अपरिहार्य उपकरण आहे.हे स्वयंचलित नियंत्रण आहे आणि टेम्परिंग प्रक्रियेतील प्रत्येक विभागासाठी आवश्यक असलेल्या तापमानाशी काटेकोरपणे आहे.त्यामुळे प्रक्रिया केलेल्या चॉकलेटच्या गुणवत्तेची हमी मिळू शकते.

चॉकलेट चॉकलेट मोल्डिंग मशीन म्हणजे काय?

1) बॅच प्रकार टेम्परिंग मशीन:
आमच्याकडे 5.5kg/बॅच, 25kg/बॅच, 100kg/बॅच टेम्परिंग मशीन आहे.
2) सतत प्रकार टेम्परिंग मशीन:
आमच्याकडे 100kg/h, 250kg/h, 500kg/h टेम्परिंग मशीन आहे.
चॉकलेट वितळणे:
3) आमच्याकडे 15 किलो/बॅच, 30 किलो/बॅच, 60 किलो/बॅच चॉकलेट मेल्टिंग मशीन आहे

चॉकलेट मोल्डिंग मशीन कशासाठी वापरल्या जातात?

1)बॅच टाईप टेम्परिंग मशीन:मशीन खास नैसर्गिक कोकोआ बटरसाठी आहे.वेगवेगळ्या प्रक्रियेसाठी प्री-सेट तापमान.उदा. वितळण्यासाठी 55℃, साठवण्यासाठी आणि सर्व्ह करण्यासाठी 38℃.मग वितळताना मशीन आपोआप तापमान 55℃ ठेवेल.पूर्णपणे वितळल्यानंतर, हीटिंग सिस्टम तापमान 38 डिग्री सेल्सियस पर्यंत खाली येईपर्यंत काम करणे थांबवेल आणि ग्राहकांना सेवा देण्यासाठी ती 38 डिग्री सेल्सियसवर ठेवेल, व्यावसायिक आणि हस्तनिर्मित चॉकलेट/कन्फेक्शनरी कंपनीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, काही भाग आणि उपकरणे (एनरोबिंग पार्ट्स, डिपॉझिट पार्ट्स), व्हायब्रेटिंग टेबल) सर्व प्रकारची चॉकलेट उत्पादने तयार करण्यासाठी जसे की मोल्डेड चॉकलेट, एनरोब केलेले चॉकलेट, होलो चॉकलेट, ट्रफल ग्राइंड उत्पादने इ.

२) कंटिन्युअस टाईप टेम्परिंग मशीन: या प्रकारची चॉकलेट टेम्परिंग उपकरणे कोकोआ बटर आणि कोकोआ बटर-सदृश तापमान-नियमन करणाऱ्या ग्रीसच्या वैशिष्ट्यांनुसार तयार केली जातात.अनुलंब रचना अंतर्गत वापरली जाते.चॉकलेट पेस्ट रेट केलेल्या तापमानाखाली लगदा पंपच्या क्रियेद्वारे तळापासून उपकरणांमध्ये इनपुट केली जाते.तापमान सेट केल्यानंतर, पाच-स्टेज कॅम संरचनेद्वारे सतत तापमान बदलते, जेणेकरून चव गुळगुळीत असते, प्रकाश उत्कृष्ट असतो आणि स्टोरेजची कार्यक्षमता चांगली असते.
3)चॉकलेट मेल्टिंग मशीन: व्यावसायिक आणि हाताने बनवलेल्या चॉकलेट/कन्फेक्शनरी कंपनीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, सर्व प्रकारची चॉकलेट उत्पादने जसे की मोल्डेड चॉकलेट, एनरोब्ड चॉकलेट, होलो चॉकलेट, ट्रफल ग्राइंड उत्पादने इत्यादी बनवण्यासाठी काही भाग आणि उपकरणे घालून ते एनरोबिंग जोडू शकते. विविध प्रकारचे चॉकलेट बनवण्यासाठी पार्ट्स, व्हायब्रेटिंग टेबल, कूलिंग टनेल